pasta come da tradizione

L’origine di PASTA – nasce dalla nostra tradizione famigliare che iniziò con la Nonna Piera, da sempre amorevolmente chiamata Pierina, che nelle domeniche e nei giorni di festa assieme alle sorelle ed alla mamma, si riunivano attorno al tavolo dando vita ai prodotti che per eccellenza hanno determinato l’inizio della nostra storia, utilizzando una sapiente conoscenza tramandata da generazione in generazione, ed i prodotti della propria terra.

Ancora oggi, per creare i nostri prodotti, la pasta come una volta, portiamo avanti la tradizione culinaria trasmessaci dalla nonna: la fontana di farina che accoglie le uova fresche al suo interno ed una lavorazione rigorosamente fatta a mano.